A gyömbérnek nagyon hosszú története van a hagyományos / alternatív gyógyászat különféle formáiban történő felhasználásában. Az emésztés elősegítésére, az émelygés csökkentésére, valamint az influenza és a megfázás elleni küzdelemre használják.
A gyömbért frissen, szárítva, porítva vagy olajként…